ハンドミキサーがあれば、すぐに泡立つのにこんなときによってハンドミキサーがない!!

そんなときにお勧め☆ 一瞬で八分立てになるとっておきの裏技☆

 

生クリーム(植物性脂肪分40.0%の雪印メグミルク LL200mlを使用しました) 

1パック分

 

生クリーム 200ml

レモン汁 小さじ1~2 (これ以上入れると味に響きます。ヨーグルトのような酸味の効いた

クリームになってしまいます)

砂糖 大さじ1~1杯半

 

1 氷水の入ったボールにもう一回り小さいボールを重ねる

2 生クリームと砂糖をまぜる 

3 生クリームがとろりとして六分~七分立てくらいになったらレモン汁を加えて混ぜる。

4 そうすると八分立てになってとても固いホイップが出来ます。

 

味見をしていれば分かると思いますが、少し酸っぱいかもしれません。

でもほぼ普通のホイップとして召し上がれますので大丈夫だと思います(*^^)v

是非試してみてくださいね(^_-)-☆